Teakínálatunk
Teázni szeretnék, de nem akarok 3 órát tanulni hozzá…
Teázni? Igen. Teaszakértőnek lenni? Kösz, nem.Ha úgy érzed, szívesen innál egy finom teát, de nem akarsz vízhőmérséklettel, grammonként mért áztatási idővel és Kínából származó teafeldolgozási módszerek nevével bajlódni – jó hírünk van: nem kell. A teázás lehet egyszerű, mégis különleges. Mutatjuk, hogyan csináld jól, felesleges bonyolítás nélkül.
Szálas tea vagy filter? Itt kezdődik minden.
Sokszor hallani, hogy a szálas tea „macerás”, a filteres meg egyszerű. Igen, csak épp nem éri meg az egyszerűsége.
A filteres tea legtöbbször az úgynevezett „tea dust”, azaz por és töredezett, alsó levelek keveréke – nem a növény értékes részei. Az íze gyakran mesterséges aromákkal van „felturbózva”, a filter pedig sokszor műanyagot is tartalmazhat. Kényelmes? Igen. Finom? Általában nem.
A szálas tea viszont valódi tea. Illatos, természetes, gazdag ízű. És nem, nem bonyolultabb elkészíteni – csak meg kell ismerni az alapokat.
Milyen teát válasszak? Itt a gyorsútmutató:
Zöld tea
Üdítő, friss, enyhén fanyar.
Áztatás: 70-80°C | 2-3 perc
Tipp: Ne forrázd le, mert megkeseredik!
Fekete tea
Klasszikus, karakteres, reggelihez kiváló.
Áztatás: 90-100°C | 3-4 perc
Tipp: Citrommal vagy tejjel is ihatod.
Fehér tea
Lágy, elegáns, virágos jellegű.
Áztatás: 80-85°C | 3-5 perc
Tipp: Csendes délutánokra.
Oolong
Valahol a zöld és a fekete között, rétegzett ízvilág.
Áztatás: 85-90°C | 3 perc
Tipp: Többször is leönthető, minden kör más élmény.
Rooibos
Nem tartalmaz koffeint, enyhén édeskés.
Áztatás: 100°C | 5-7 perc
Tipp: Esti teának tökéletes.
Gyümölcstea
Illatos, gyerekbarát, koffeinmentes.
Áztatás: 100°C | 6-8 perc
Tipp: Édesítés nélkül is zamatos.
Ne bonyolítsd túl!
Teafőzéshez nem kell varázspálca. Elég egy jó teaszűrő (újrahasználható, szövet vagy fém), egy vízforraló, és egy bögre. Később jöhet a kanna, termosz, vízhőmérséklet mérő – ha megszereted. De az induláshoz ennyi elég.
A lényeg: élvezd a teát, ne vizsgázz belőle!
Összefoglalva:
· A szálas tea finomabb, természetesebb, megéri a pár perc pluszt.
· Nem kell szakértőnek lenni, csak tudni, melyik teát hogyan készítsd el.
· A legjobb tea az, amit szeretsz meginni. És mi segítünk megtalálni azt.
