A csokoládé, az Istenek eledele

Amikor Cortez partra lépett a mai Mexikó területén, és találkozott Montezuma császárral, az megkínálta egy érdekes itallal, amit az aztékok xocolātl néven ismertek. Ez volt a csokoládé bemutatkozása az európaiak számára, a többi pedig már történelem. Áldásos hatásait már akkor felismerték „Egyetlen pohárnyi belőle egy egész napra felfrissíti a katonát” – írta Cortés, az akkor még ugyancsak keserű és folyékony anyagról. Az azóta eltelt négyszáz évben a csokoládé jelentős átalakuláson ment át, és a világ legnépszerűbb édességévé vált. Ezt az elsősorban európai karrierjének köszönheti, hisz itt lett belőle a ma is jól ismert tábla forma, és tejet is itt adtak először hozzá.

A svájci vagy éppen a belga csokoládé hírnevét nem kell különösen taglalni, ugyanakkor nekünk, magyaroknak sem kell szégyenkeznünk ezen a téren. A csokoládé persze sokkal több mint egyszerű édesség. Fogyasztása szenvedély és életforma, egyszerre hétköznapi rutin, és ünnepi aktus. Ez persze csakis a valódi, minőségi csokikra érvényes, azokra, melyek szigorúan tiszteletben tartják a készítés módját, ezáltal pedig a fogyasztót. Ezért sem mindegy, honnan szerezzük be ezt a csodás afrodiziákumot. Egy igazi csokoládé webshop megbízhatósága a minőség tekintetében már a kínálata alapján könnyedén lemérhető. Kis túlzással, ha nem találunk a kínálatban az év minden egyes napjára másféle nassolnivalót, akkor nem jó helyen keresgélünk. Szerencsére ma már nem gond beszerezni a legkiválóbb minőségű csokikat sem, az erre szakosodott webshopban.