Arabica kávé a trópusokról

Az arabica kávéfajták jelentik a kávézás igazi élvezetét. Ízük sokkal összetettebb, mint a robusta fajtáké. Alacsony a koffeintartalmuk, kb.  0,5-1,5% közötti, ami nagyjából a negyede a robustáénak. Alacsony a savtartalmuk is és ez az alacsony koffeinnel együtt azt eredményezi, hogy a kávéban lévő finom, selymes gyümölcs és virágízek meg is tudnak jelenni. Ráadásul ezek az ízek termőhelyenként változnak, hiszen a talaj és az éghajlat is változik. Összességében ezeknél a kávéknál nem a koffein keserűségét és a pörkölés erejét fogod érezni, hanem összetett ízeket, finom árnyalatokat és ezért azt javasoljuk, hogy első fogyasztásra mindig igyál néhány kortyot tisztán, ízesítés nélkül is.